[十二月, 2020] 咖啡熟豆單點。,小熊苦味堂。

商品編號:0121220

[十二月, 2020] 咖啡熟豆單點。

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#01051 Indonesia, Bali, Kintamani, Carbonic maceration Washed S.795 from Karana, Special Selection by RK, 120g
#02051 Indonesia, Bali, Kintamani, "Kadek Edi" ,Yeast Honey S.795 from Karana, Special Selection by RK, 120g
#03051 Indonesia, Bali, Kintamani, "Rodney Glick" ,Carbonic maceration Natural S.795 from Karana, Special Selection by RK, 120g

#02030 Kenya, Kiambu, Kamotai FCS, Karura Factory, AB, Washed SL-28/34, Source by CS, 90g
#03030 Kenya, Muranga, Rugento FCS, Karimikui Factory, AA, Washed SL-28/34, Source by CS, 90g
#01010 Burundi, Long Miles Coffee Project, Nkonge Hill, Heza Station, Honey Red Bourbon, Source by CCS, 120g

#01020 Ethiopia, Yirgacheffe, Legu Station, Washed Wolisho & Dega, Special Selection by CS, 120g
#05020 Ethiopia, Guji, Hambela Wamena, Benti Nenka, Guduba Station, Washed regional landraces, Source by RK, 120g
#06020 Ethiopia, Guji, Hambela, Wate Station, Natural Jarc74, Source by Tri-Up, 120g

#01130 Honduras, La Paz, Finca El Puente by Marysabel Caballeros, Washed Catuaí, Source by Tri-Up, 120g
#02130 Honduras, La Paz, "Hanabi", Finca El Puente by Marysabel Caballeros, Special Natural Catuaí, Source by Tri-Up, 90g
#01160 Panama, Boquete, Elida Estate, Washed Catuai, Special Selection by Lamastus, 90g
#02160 Panama, Boquete, Elida Estate, Natural Catuai, Special Selection by Lamastus, 90g

#1201 [中深/義式] Indonesia, Bali, Kintamani, Carbonic maceration Washed S.795 from Karana, Special Selection by RK, 120g
#1202 [中深/義式] Indonesia, Bali, Kintamani, "Kadek Edi" ,Yeast Honey S.795 from Karana, Special Selection by RK, 120g
#1203 [中深/義式] Indonesia, Bali, Kintamani, "Rodney Glick" ,Carbonic maceration Natural S.795 from Karana, Special Selection by RK, 120g
#1204 [中深/義式] Kenya, Kiambu, Kamotai FCS, Karura Factory, AB, Washed SL-28/34, Source by CS, 90g
#1205 [中深/義式] Kenya, Muranga, Rugento FCS, Karimikui Factory, AA, Washed SL-28/34, Source by CS, 90g
#1206 [中深/義式] Burundi, Long Miles Coffee Project, Nkonge Hill, Heza Station, Honey Red Bourbon, Source by CCS, 120g
#1207 [中深/義式] Ethiopia, Yirgacheffe, Legu Station, Washed Wolisho & Dega, Special Selection by CS, 120g
#1208 [中深/義式] Ethiopia, Guji, Hambela Wamena, Benti Nenka, Guduba Station, Washed regional landraces, Source by RK, 120g
#1209 [中深/義式] Ethiopia, Guji, Hambela, Wate Station, Natural Jarc74, Source by Tri-Up, 120g
#1211 [中深/義式] Honduras, La Paz, Finca El Puente by Marysabel Caballeros, Washed Catuaí, Source by Tri-Up, 120g

#01050 Indonesia, Bali, Kintamani, Carbonic maceration Washed S795 by Karana, Special Selection by RK
產季     2020
品種  S.795: S.288 X Kent
產區/生產者   Kintamani/ Karana
海拔 ~ 1,200m
處理方式 Carbonic maceration Washed, 水洗
Note 糖漬橘皮/ 花香/ 太妃糖/ 甜
詳細註記 來自印尼峇里島的 Kintamani地區。 由精品生豆公司 Karana後製,二氧化碳厭氧前漬水洗處理 S.795種。
#02050 Indonesia, Bali, Kintamani, "Kadek Edi" ,Yeast Honey S.795 by Karana, Special Selection by RK
產季    2020
品種   S.795: S.288 X Kent
產區/生產者   Kintamani/ Karana
海拔 ~ 1,200m
處理方式 Yeast Honey, 酵母接種蜜處理
Note 蜂蜜/ 木瓜/ 優格/ 柑橘
詳細註記 來自印尼峇里島的 Kintamani地區。 由精品生豆公司 Karana後製,酵母接種蜜處理 S.795種。
#03050 Indonesia, Bali, Kintamani, "Rodney Glick" ,Carbonic maceration Natural S.795 by Karana, Special Selection by RK
產季    2020
品種  S.795: S.288 X Kent
產區/生產者   Kintamani/ Karana
海拔 ~ 1,200m
處理方式 Carbonic maceration Washed, 水洗
Note 草莓/ 鳳梨乾/ 黑巧可力
詳細註記 來自印尼峇里島的 Kintamani地區。 由精品生豆公司 Karana後製,酵母接種蜜處理 S795種。
#02030 Kenya, Kiambu, Kamotai FCS, Karura Factory, AB, Washed SL-28/34, Source by CS
產季    2019/20
品種/分級   SL-34, SL-28 / AB
產區/生產者   Kiambu district / Karura Factory Coffee Maps of Kenya by Knut Kaffee
海拔 1,600~1,9000m
處理方式 Washed, 肯亞式水洗
Note 黑醋栗/ 桃子/ 百香果/ 葡萄
詳細註記 來自在肯亞,Kiambu產區的 Karura處理場。肯亞式水洗處理,粒徑分級 AB。
#03030 Kenya, Muranga, Rugento FCS, Karimikui Factory, AA, Washed SL-28/34, Source by CS
產季    2019/20
品種/分級   SL-34, SL-28 / AA
產區/生產者   Muranga district / Karimikui Factory Coffee Maps of Kenya by Knut Kaffee
海拔 1,600~1,9000m
處理方式 Washed, 肯亞式水洗
Note 巨峰/ 烏梅/ 黑莓/ 明亮酸質
詳細註記 來自在肯亞,Kiambu產區的 Karura處理場。肯亞式水洗處理,粒徑分級 AB。
#01010 Burundi, Long Miles Coffee Project, Nkonge Hill, Heza Station, Honey Red Bourbon, Source by CCS
產季    2020
品種   Red Bourbon
產區   Nkonge Hill, Kayanza
生產者/計劃/處理站 Long Miles Coffee Project/ Heza Station
海拔 1,800~1,950m
處理方式 Honey,蜜處理。
來源 Long Miles Coffee Project, the Collaborative Coffee Source
Note 桃子/ 香料/ 糖蜜
詳細註記 來自普隆地, Nkonge地區、 Heza處理廠蜜處理的波旁種。由 Long Miles咖啡計畫與挪威生豆商 the Collaborative Coffee Source合作生產。
#01020 Ethiopia, Yirgacheffe, Legu Station, Washed Wolisho & Dega, Special Selection by CS, 120g
產季    2019/20
品種 Wolisho & Dega
產區  Yirgacheffe, Gedeo
海拔 1,940m
處理方式 Washed, 水洗處理
Note 橙花/ 香料/ 白葡萄/ 茶感
#05020 Ethiopia, Guji, Hambela Wamena, Benti Nenka, Guduba Station, Washed regional landraces, Source by RK
產季    2020
品種   regional landraces
產區/生產者   Guji / Hambela Wamena, Benti Nenka, Guduba Station
海拔 1,950~2,250m
處理方式 Washed, 水洗處理
Note 伯爵茶/ 茉莉/ 蜜香/ 茶感
詳細註記 來自衣索比亞, Hambela產區的 Guduba處理廠,水洗處理。

|#05020 | Ethiopia, Guji, Hambela, Wate Station, Natural Jarc74, Source by Tri-Up, 120g
|
| :-------------- |:--------------------|
| 產季   | 2020 |
| 品種   | Jarc74系列 |
| 產區/生產者   | Guji / Wate Station |
|海拔|1,950~2,250m |
| 處理方式 |Natural, 日曬處理 |
|Note| 熱帶水果/ 白葡萄/ 接骨花/ 茶感 |
|詳細註記| 來自衣索比亞, Hambela產區的 Wate處理廠,日曬處理。|

#01120 Nicaragua, Nueva Segovia, Beneficio Las Segovias, Finca Un Regalo de Díos, Honey Bourbon, Special Selection by RK
產季    2020
品種   Bourbon
生產者/農場 Finca Un Regalo de Díos by Luis Alberto Balladarez Moncada
產區   Nueva Segovia, 尼加拉瓜
海拔 ~1,650m
處理方式 Honey, 蜜處理
來源 Robart Kao
Note 紅糖/ 杏桃/ 石榴/ 蜂蜜/ 茶感
詳細註記 來自尼加拉瓜 Nueva Segovia產區。由 Finca Un Regalo de Díos(天賜莊園)所生產的蜜處理 Bourbon,由 Robert Kao公司所選批次。
#01130 Honduras, La Paz, Finca El Puente by Marysabel Caballeros, Washed Catuaí, Source by Tri-Up
產國  Honduras 宏都拉斯
產季    2020
產區   La Paz
海拔 ~1,550m
生產者 Finca Las Lomas, El Puente by Marysabel Caballeros & Moises Herrera
處理方式 Washed, 水洗
品種   Catuaí
乾處理廠 Xinacla
Note 白花/ 柚子/ 甘蔗汁
詳細註記 來自宏都拉斯 La Paz地區, Marysabel Caballeros與 Moises Herrera所營運的 El Puente旗下農場,水洗 Catuaí。
#02130 Honduras, La Paz, "Hanabi", Finca El Puente by Marysabel Caballeros, Special Natural Catuaí, Source by Tri-Up
產國  Honduras 宏都拉斯
產季    2020
產區   La Paz
海拔 ~1,550m
生產者 Finca Las Lomas, El Puente by Marysabel Caballeros & Moises Herrera
處理方式 Special Natural, 特殊日曬
品種   Catuaí
乾處理廠 Xinacla
Note 花/ 百香果/ 可可豆/ 荔枝/ 草莓果醬
詳細註記 來自宏都拉斯 La Paz地區, Marysabel Caballeros與 Moises Herrera所營運的 El Puente旗下農場,水洗 Catuaí。

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