[十月, 2020] 咖啡套餐 - Elida & Guduva!,小熊苦味堂。

商品編號:0111020

[十月, 2020] 咖啡套餐 - Elida & Guduva!

TWD $900

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商品詳情

product details

十月有好一陣子不見的 Elida與衣索比亞 Guduva處理廠的水洗批次:
#01160 Panama, Boquete, Elida Estate, Washed Catuai, Special Selection by Lamastus, 180g
#02160 Panama, Boquete, Elida Estate, Natural Catuai, Special Selection by Lamastus, 180g
#04020 Ethiopia, Guji, Sakicha, Guduva Station, Washed Kurume & Certo, Source by Tri-Up, 180g
共 540g,900元,免運。

 

 

#04020 Ethiopia, Guji, Sakicha, Guduva Station, Washed Kurume & Certo, Source by Tri-Up

#04020 古吉,上架多年由 Chirissa家族耕耘的 Sakicha產區。今年的批次都由新建的 Guduva(神木)處理場後製。以 Kurume為主的水洗處理,集中的花香甜度加上麝香葡萄:柚花/ 柑橘/ 金香/ 白糖

Panama, Boquete, Elida Estate, Special Selection by Lamastus

每年必備的 Elida Estate,也是個人最喜歡的巴拿馬莊園。屢屢在 Best of Panama創下驚人的天價。
由於 Elida Estate再進處理時,會依採收日期分開處理,因此每個批次都是同一天採收一起處理的,一個批次平均是五袋。因此不同來源,不同批次都可能有相當的不同。帶殼豆會在 10~12℃的倉儲內放置 75~100天熟成,直到要出貨當週才進行去殼與手選。

#01160 Washed, 水洗處理
Note: 平衡/ 蜜茶/ 柑橘酸

#03050 Natural, 日曬處理
Note: 藍莓/ 酒香/ 哈密瓜/ 熱帶水果/ 複雜