商品編號:020419

[四月, 2019] 咖啡熟豆單點。

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單點豆單

 

#02069 Bolivia, Caranavi, Finca El Arcángel by Agricafe, Natural Caturra, Source by Tri-up, 90g
#01128 Nicaragua, Nueva Segovia, Beneficio Las Segovias, Finca Un Regalo de Díos, Washed Caturra, Special Selection by RK, 120g
#01189 Peru, Cajamarca, Finca El Morito by David Flores, Washed Yellow Caturra, Source by CCS, 120g

#01069 Bolivia, Caranavi, Finca La Llama by Agricafe, Washed Yellow Caturra, Source by Tri-up, 120g
#04069 Bolivia, Caranavi, Finca La Llama by Agricafe, Natural Java, Source by Tri-up, 90g
#05069 Bolivia, Caranavi, Finca El Kusillo by Agricafe, Washed Java, Source by Tri-up, 90g
#06069 Bolivia, Samapaita, Finca El Fuerte by Agricafe, Washed Bourbon, Source by Tri-up, 150g
#07069 Bolivia, Samapaita, Finca Floripondio by Agricafe, Washed Caturra, Lot DL07, Source by Tri-up, 180g

#05118 El Salvador, Santa Ana Volcano, Aida Batlle Selection, Kenya Style Washed SL-28, Special Selection by RK, 120g

#02189 Peru, Cajamarca, CENFROCAFE Coop., Luciano Pongo Peña, Natural, Powered by HiU, 150g
#03189 Peru, Amazonas, Utcubamba Coop., Lonya Grande, Honey Caturra & Pink Bourbon, Source by Pebble, 180g

#15028 Ethiopia, Gera Jimma, Agaro, Biftu Gudina Coop., Gr.1, Washed, Source by Sweet Maria's, 150g
#16028 Ethiopia, Bench Maji, Chaka Blend by Gesha Village Coffee Estate, Washed, Source by Pebble, 150g

#0301 [中深/義式] Bolivia, Caranavi, Finca El Arcángel by Agricafe, Natural Caturra, Source by Tri-up, 90g
#0302 [中深/義式] Nicaragua, Nueva Segovia, Beneficio Las Segovias, Finca Un Regalo de Díos, Washed Caturra, Special Selection by RK, 120g
#0303 [中深/義式] Peru, Cajamarca, Finca El Morito by David Flores, Washed Yellow Caturra, Source by CCS, 120g

#0304 [中深/義式] Bolivia, Caranavi, Finca La Llama by Agricafe, Washed Yellow Caturra, Source by Tri-up, 120g
#0305 [中深/義式] Bolivia, Samapaita, Finca El Fuerte by Agricafe, Washed Bourbon, Source by Tri-up, 150g
#0306 [中深/義式] Bolivia, Samapaita, Finca Floripondio by Agricafe, Washed Caturra, Lot DL07, Source by Tri-up, 180g

#0307 [中深/義式] El Salvador, Santa Ana Volcano, Aida Batlle Selection, Kenya Style Washed SL-28, Special Selection by RK, 120g
#0308 [中深/義式] Peru, Cajamarca, CENFROCAFE Coop., Luciano Pongo Peña, Natural, Powered by HiU, 150g
#0309 [中深/義式] Peru, Amazonas, Utcubamba Coop., Lonya Grande, Honey Caturra & Pink Bourbon, Source by Pebble, 180g
#0310 [中深/義式] Ethiopia, Gera Jimma, Agaro, Biftu Gudina Coop., Gr.1, Washed, Source by Sweet Maria's, 150g
#0311 [中深/義式] Ethiopia, Bench Maji, Chaka Blend by Gesha Village Coffee Estate, Washed, Source by Pebble, 150g

 

 

#02069 Bolivia, Caranavi, Finca El Arcángel by Agricafe, Natural Caturra, Source by Tri-up
產季    2018
品種   Yellow Caturra
生產者/農場 Finca El Arcángel by Agricafe, Pedro Rodriguez
產區   Caranavi, Yungas, 玻利維亞
海拔 ~1,650m
處理方式 Natural, 日曬處理
來源 Tri-up
Note 果乾/ 葡萄/ 烘焙可可豆/ 鳳梨酸值/ 豐富乾淨
詳細註記 來自玻利維亞 Caranavi地區。由 Finca El Arcangel(大天使莊園)所生產的日曬 Caturra,隸屬於 Pedro Rodriguez 的 Agricafe,由台灣豆商 Tri-up所選。
#01189 Peru, Cajamarca, Finca El Morito by David Flores, Washed Yellow Caturra, Source by CCS with Origin Coffee Lab
產季    2018
品種   Yellow Caturra
生產者/農場 Finca El Morito by David Flores
產區   San Ignacio, Cajamarca, 秘魯
海拔 ~1,750m
處理方式 Washed, 水洗處理
來源 CCS with Origin Coffee Lab
Note 花香/ 香料/ 萊姆/ 黑糖/ 蜜
詳細註記 來自秘魯 Cajamarca產區。由 Finca El Morito所生產的水洗黃Caturra。來自挪威生豆商 Collaborative Coffee Source與當地組織 Origin Coffee Lab合作選出。
#01128 Nicaragua, Nueva Segovia, Beneficio Las Segovias, Finca Un Regalo de Díos, Washed Caturra, Special Selection by RK
產季    2018
品種   Caturra
生產者/農場 Finca Un Regalo de Díos by Luis Alberto Balladarez Moncada
產區   Nueva Segovia, 尼加拉瓜
海拔 ~1,650m
處理方式 Washed, 水洗處理
來源 Robart Kao
Note 白巧克力/ 蜂蜜堅果/ 青蘋果酸值/ 乳脂口感/ 乾淨平衡
詳細註記 來自尼加拉瓜 Nueva Segovia產區。由 Finca Un Regalo de Díos(天賜莊園)所生產的水洗 Caturra,由 Robert Kao公司所選批次。
#01069 Bolivia, Caranavi, Finca La Llama by Agricafe, Washed Yellow Caturra, Source by Tri-up
產季    2018
品種   Yellow Caturra
生產者/農場 Finca La Llama by Agricafe, Pedro Rodriguez
產區   Caranavi, Yungas, 玻利維亞
海拔 1,650m
處理方式 Washed, 水洗處理
來源 Tri-up
Note 青蘋果/ 花香/ 葡萄柚/ ⾁桂/ 餘韻悠長
詳細註記 來自玻利維亞 Caranavi地區。由 Finca La Llama所生產的水洗 Yellow Caturra,隸屬於 Pedro Rodriguez 的 Agricafe,由台灣豆商 Tri-up所選。
#04069 Bolivia, Caranavi, Finca La Llama by Agricafe, Natural Java, Source by Tri-up
產季    2018
品種   Java: Agricafe的 Java品種來自尼加拉瓜 aka JavaNica
生產者/農場 Finca La Llama by Agricafe, Pedro Rodriguez
產區   Caranavi, Yungas, 玻利維亞
海拔 1,650m
處理方式 Natural, 日曬處理
來源 Tri-up
Note 酒香/ 橘⼦/ 熱帶⽔果/ 香草/ 明亮/ 糖漿口感
詳細註記 來自玻利維亞 Caranavi地區。由 Finca La Llama所生產的日曬 Java,隸屬於 Pedro Rodriguez 的 Agricafe,由台灣豆商 Tri-up所選。
#05069 Bolivia, Caranavi, Finca El Kusillo by Agricafe, Washed Java, Source by Tri-up
產季    2018
品種   Java: Agricafe的 Java品種來自尼加拉瓜 aka JavaNica
生產者/農場 Finca La Llama by Agricafe, Pedro Rodriguez
產區   Caranavi, Yungas, 玻利維亞
海拔 1,650m
處理方式 Washed, 水洗處理
來源 Tri-up
Note 茉莉花/ 伯爵茶/ 焦糖/ 細緻乾淨
詳細註記 來自玻利維亞 Caranavi地區。由 Finca El Kusillo所生產的 Java,隸屬於 Pedro Rodriguez 的 Agricafe,由台灣豆商 Tri-up所選。
#06069 Bolivia, Samapaita, Finca El Fuerte by Agricafe, Washed Bourbon, Source by Tri-up
產季    2018
品種   Bourbon
生產者/農場 Finca El Fuerte by Agricafe, Pedro Rodriguez
產區   Samapaita, Santa Cruz, 玻利維亞
海拔 1,550 ~ 1,700m
處理方式 Washed, 水洗處理
來源 Tri-up
Note 白花/ 青茶/ 白葡萄/ 柑橘
詳細註記 來自玻利維亞 Samapaita地區。由 Finca El Fuerte所生產的 Bourbon,隸屬於 Pedro Rodriguez 的 Agricafe,由台灣豆商 Tri-up所選。
#07069 Bolivia, Samapaita, Finca Floripondio by Agricafe, Washed Caturra, Lot DL07, Source by Tri-up
產季    2018
品種   Caturra
生產者/農場 Finca Floripondio by Agricafe, Pedro Rodriguez
產區   Samapaita, Santa Cruz, 玻利維亞
海拔 1,600 ~ 1,700m
處理方式 Washed, 水洗處理
來源 Tri-up
Note 果乾/ 梅子/ 草莓/ 黑莓
詳細註記 來自玻利維亞 Samapaita地區。由 Finca Floripondio所生產的 Caturra,隸屬於 Pedro Rodriguez 的 Agricafe,由台灣豆商 Tri-up所選。
#02168 El Salvador, Santa Ana Volcano, Aida Batlle Selection, Kenya Style Washed SL-28, Special Selection by RK
產季    2018
產區   Santa Ana Volcano
海拔 1,600-1,700m
處理方式 Kenya Style Washed, 肯亞式水洗處理
品種   SL-28
Note 柑橘/ 李子/ 焦糖/ 烤堅果/ 奶油感/ 複雜
詳細註記 來自薩爾瓦多, Santa Ana火山, Aida Batlle旗下的肯亞式水洗處理 SL-28。由 Robert Kao所選批次。
#02189 Peru, Cajamarca, CENFROCAFE Coop., Luciano Pongo Peña, Natural, Powered by HiU
產季    2018
品種   Caturra/Pache/Costa Rica
生產者/農場 CENFROCAFE Coop., Luciano Pongo Peña
產區   Jaen, Cajamarca, 秘魯
海拔 1,200~2,000m
處理方式 Natural, 日曬處理
來源 Powered by HiU, Source by Pebble
Note 熟果/ 葡萄乾/ 莓果/ 百香果
詳細註記 來自秘魯 Cajamarca產區。 CENFROCAFE合作社的 Luciano Pongo Peña由 HiU技術指導所生產的日曬Caturra。
#03189 Peru, Amazonas, Utcubamba, Lonya Grande Coop., Honey Caturra & Pink Bourbon, Source by Pebble
產季    2018
品種   Caturra & Pink Bourbon
生產者/農場 Lonya Grande Coop.
產區   Utcubamba, Amazonas, 秘魯
處理方式 Honey, 蜜處理
來源 Source by Pebble
Note 橘皮/ 桃子/ 莓果/ 圓潤
詳細註記 來自秘魯 Amazonas產區。由 Lonya Grande合作社所生產的蜜處理 Caturra/ Pink Bourbon。
#14028 Ethiopia, YirgaCheffe, Negele Gorbitu by Gizaw & Frehiwot, “Magarrisa”, Gr.1, Washed Heirloom, Source by Nordic Approach & Vespressa
產季    2018
品種/分級   Ethiopian Heirloom/ Gr.1
產區/生產者   YirgaCheffe/ Negele Gorbitu by Gizaw & Frehiwot
海拔 1,800~2,100m
處理方式 Washed, 水洗處理
Note 茉莉/ 柑橘/ 啤酒花

 

#15025 Ethiopia, Gera Jimma, Agaro, Biftu Gudina Coop., Gr.1, Washed, Source by Sweet Maria's
產季    2015
品種   Ethiopian Heirloom, Agaro Type. Mostly 1274.
產區   Jimma, Agaro Coffee Maps of Ethiopia by Knut Kaffee
海拔 ~2,000 m
處理方式 全水洗
來源 Biftu Gudina合作社,來自西衣索比亞的 Agaro地區,Gr.1 水洗批次,由美國生豆商 Sweet Maria's所選。
M Note 桃子/ 杏桃乾/ 沙士/ 柑橘醬